Apple 🍎 Bread

🧡200 g de farine

🧡2 Pomme

🧡1 Banane mûre

🧡120 g de poudre d'amande

🧡100 g de compote de pommes sans sucres ajoutés

🧡40 ml de sirop d'érable

🧡10 g de graines de chia

🧡1,5 c. à café cannelle

🧡1/2 c. à café de levure

🧡4 c. à soupe d'eau

-Dans un saladier, mélangez la compote, le sirop d'érable et la banane. Mélangez le tout et réduire en purée. Ajoutez la poudre d'amande, les graines de chia, la farine, la cannelle, la poudre à lever, le bicarbonate, le sel et l'eau. Mélangez et réservez

-Préchauffez le four à 180°C, pendant ce temps épluchez et coupez les pommes en dés. Incorporez les 3/4 des cubes de pommes dans la pâte. Réservez.

-Huilez le fond d'un moule à cake avec l'huile de coco, versez-y la pâte puis disposez le reste des dés de pomme en appuyant légèrement dessus.

-Enfournez pendant 50 minutes puis laissez refroidir votre apple bread avant de démouler.