Ingrédients

🧡4 bananes bien mûres

🧡3 œufs

🧡250g de farine

🧡150g de cassonade

🧡150g de beurre fondu

🧡1cc à café de cannelle moulue

🧡1 pincée de sel

🧡1 sachet de levure chimique

🧡pépites chocolat (facultati)

🧡un bouchon de rhume (facultatif)

🧡noix de pécan

Préparation

-Préchauffez le four à 180°C

-Cassez les œufs dans , ajoutez le sucre et la cannelle.

-Battez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

- Ajoutez le beurre fondu.

-Battez de nouveau et ajoutez la farine progressivement.

-Bien mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.

-Ajoutez la levure et mélanger à l’aide d’une spatule.

-Ecrasez 3 bananes (gardez la quatrième pour la déco) à la fourchette et les incorporer à la patte.

-Ajouter si vous le souhaitez le rhum et pépites de chocolat.

-Verser la préparation dans un moule.

- décorer avec banane et noix de pécan

-Enfournez à mi hauteur et laissez cuire 40 à 45 minutes pou un cake 20 min en individuel.

-Pour vérifier la cuisson piquer le centre avec la pointe d’un couteau.

Elle doit ressortir sèche.

-Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le démouler.

Bon appétit .