Mac and Cheese

Ingrédients :

🧡500 gr de pâte

🧡200 gr de Cheddar coupé en morceaux

🧡500 gr d'eau

🧡50 gr de farine fluide

🧡40 gr de beurre

🧡500 gr de lait

🧡1 demi c. à café de sel

🧡2 pincées de poivre

Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.

Faire cuire vos pâtes.

Dans le bol du Thermomix mettre le Cheddar 8 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre dans le bol 7 min à 90°C vitesse 3.

Ajouter 100 gr de Cheddar râpé 5 sec/vitesse 5.

Mettre les pâtes dans un plat à gratin, couvrir de sauce et parsemer du reste du fromage

Placer pour plus ou moins 20 minutes