Velouté Haricot Vert Boursin

40 grammes Oignons

200 grammes Courgettes

500 grammes Haricots vert

500 grammes eau

350 grammes de Lait

3 pincées de Noix de muscade

3 cuillères à soupe de Bousin ou tartare Ail et fines herbes

-Mettre dans un cocotte (ou thermomix) l'oignon, les courgettes, les harricots vert l'eau et le lait a cuire pendant 35 min. (35min/90degres/vit 1.5 au thermomix)

-Ajouter 3 Cs de fromage tartare et mixer avec un mixeur plongeant (ou 40seconde/ vit 4 en augmentant progressivement jusqu'à 10)

-rectifier l'assaisonnement

Bon appétit